认鱼 / 小黄鱼

小黄鱼

也叫：小黄花、小鲜、小黄瓜 · Larimichthys polyactis

黄海、东海离岸的泥沙底有它；船上钓到、市场买到一条小个的黄鱼，先看尾巴根：短粗的是小黄鱼，细长的是大黄鱼（金条）。家里常见香煎，一定做熟，别生吃。

小黄鱼是另一种鱼，不是没长大的大黄鱼。北方有人把六线鱼也叫「黄鱼」「小黄鱼」，身上有斑纹、一侧好几条侧线的那种，见 大泷六线鱼。

怎么认

  • 尾巴根短粗，大黄鱼细长3。
  • 鳞比大黄鱼粗4。
  • 没有斜纹：身上一道道斜纹的是黄姑鱼21。
  • 黄不黄不算数：新鲜的小黄鱼也是金黄的5。
  • 嘴边可以发红：英文名有一个就叫 Redlip croaker6。

住哪、吃什么、什么时候

  • 离岸的泥沙底（软泥、泥沙）7。
  • 吃虾和小鱼为主8。
  • 春天产卵13。例：东海约 3–5 月，南黄海 4–6 月，渤海 5 月（19，各海区各一家）。产卵期不当钓季。
  • 黄海、东海都有；南海北部也有零星记录15。
  • 例：黄海中部的研究里，小黄鱼一天有早上 8 点、半夜 12 点两个吃食高峰（14，只读了摘要）。
  • 现在的小黄鱼个头普遍变小17。

怎么吃

  • 常见香煎（干煎）10。例：也有家烧20。
  • 例：煎之前擦干，一面煎定型再翻；肚子里那层黑膜撕干净，腥味小11。
  • 别生吃：市售小黄鱼查到过异尖线虫幼虫，多在肚子里的肠系膜、肠壁；做熟最稳。

冷知识

  • 会叫：叫声和产卵期有关16。

叫法

  • 小黄鱼、小黄花、小鲜1。例：也叫小黄瓜，市场上也直接叫黄鱼18。
  • 撞名：北方有人把六线鱼叫「黄鱼」，例：也有叫「小黄鱼」的12；花滑（黄姑鱼）、梅童也常被当成小黄鱼，见 黄姑鱼。

依据

正文里的小数字对应这里，点开看出处
已核几份资料说法一致钓友不少国内钓友这样钓例起步参考，到现场再调各家不一说法不同，给的是能用的那条
1小黄鱼也叫小黄花、小鲜已核
FishBase v26.06 本地快照：Larimichthys polyactis（SpecCode 416）俗名表、物种表、morphdat · 研究（数据库）
俗名「Xiǎo xiān」「Xiǎo huáng yú」「Xiǎo huáng guā」（Yamada 1995）、「黄鱼」（水科院 2003）、台湾市场名「黃魚」；英文名 Redlip croaker（Yamada 1995）；「Found in the sublittoral zone above 120 m in sandy mud bottoms」；「Body gold when fresh」还有 2 位钓友的经验
2小黄鱼和大黄鱼是两种鱼，不是一大一小已核
Seah 等 2015，黄鱼属检索表，Zootaxa 3956 · 研究 · 原文
两个种分开检索；尾柄长不到尾柄高 2.5 倍是小黄鱼，≥3 倍是大黄鱼；鳞行 5–8 / 8–10刘峰等 2020《小黄鱼与大黄鱼及其杂交 F1 表型差异分析》，上海海洋大学学报 29(2) · 研究 · 原文
「大黄鱼的尾柄较小黄鱼…更为细长」
3尾巴根（尾柄）短粗，大黄鱼细长已核
Seah 等 2015，黄鱼属检索表，Zootaxa 3956 · 研究 · 原文
两个种分开检索；尾柄长不到尾柄高 2.5 倍是小黄鱼，≥3 倍是大黄鱼；鳞行 5–8 / 8–10刘峰等 2020《小黄鱼与大黄鱼及其杂交 F1 表型差异分析》，上海海洋大学学报 29(2) · 研究 · 原文
「大黄鱼的尾柄较小黄鱼…更为细长」
4鳞比大黄鱼粗（背鳍起点到侧线的鳞行少）已核
台湾鱼类资料库：小黄鱼 · 研究（数据库） · 原文
；新鲜时可金黄；口缘可粉红Seah 等 2015，黄鱼属检索表，Zootaxa 3956 · 研究 · 原文
两个种分开检索；尾柄长不到尾柄高 2.5 倍是小黄鱼，≥3 倍是大黄鱼；鳞行 5–8 / 8–10
5新鲜时也是金黄，黄不黄分不了大小黄鱼已核
FishBase v26.06 本地快照：Larimichthys polyactis（SpecCode 416）俗名表、物种表、morphdat · 研究（数据库）
俗名「Xiǎo xiān」「Xiǎo huáng yú」「Xiǎo huáng guā」（Yamada 1995）、「黄鱼」（水科院 2003）、台湾市场名「黃魚」；英文名 Redlip croaker（Yamada 1995）；「Found in the sublittoral zone above 120 m in sandy mud bottoms」；「Body gold when fresh」台湾鱼类资料库：小黄鱼 · 研究（数据库） · 原文
；新鲜时可金黄；口缘可粉红
6小黄鱼口缘（嘴边）可发红（英文名有一个叫 Redlip croaker）已核
FishBase v26.06 本地快照：Larimichthys polyactis（SpecCode 416）俗名表、物种表、morphdat · 研究（数据库）
俗名「Xiǎo xiān」「Xiǎo huáng yú」「Xiǎo huáng guā」（Yamada 1995）、「黄鱼」（水科院 2003）、台湾市场名「黃魚」；英文名 Redlip croaker（Yamada 1995）；「Found in the sublittoral zone above 120 m in sandy mud bottoms」；「Body gold when fresh」台湾鱼类资料库：小黄鱼 · 研究（数据库） · 原文
；新鲜时可金黄；口缘可粉红
7住软泥、泥沙底已核
FishBase v26.06 本地快照：Larimichthys polyactis（SpecCode 416）俗名表、物种表、morphdat · 研究（数据库）
俗名「Xiǎo xiān」「Xiǎo huáng yú」「Xiǎo huáng guā」（Yamada 1995）、「黄鱼」（水科院 2003）、台湾市场名「黃魚」；英文名 Redlip croaker（Yamada 1995）；「Found in the sublittoral zone above 120 m in sandy mud bottoms」；「Body gold when fresh」中国水产科学 2021(4)，山东半岛南部小黄鱼分布（science_report [11]） · 研究 · 原文
约 50 m 处最多（40–70 m）；软泥、泥沙底
8吃虾和小鱼为主已核
范围：黄海、东海、渤海研究Shan 等 2017，Biological responses of small yellow croaker to multiple stressors，Acta Oceanol. Sin. 36(10):39–47（FishBase DIET Ref. 116782；science_report [14]） · 研究 · 原文
胃含物太平洋磷虾约 51%，另有小鱼（黄鲫、鳀）、褐虾；理论最大体长 34.21 cm → 24.06 cm（1960–2008）Wang 等 2012，马鞍列岛小黄鱼食性，水生生物学报 36:1188–1192（FishBase DIET Ref. 117135） · 研究 · 原文
636 尾：中国毛虾约 36%、细螯虾约 16%，其余是小鱼、端足类、蟹Deng、Meng、Ren 1988，渤海鱼类食物网，海洋水产研究 9:151–171（FishBase DIET Ref. 117845） · 研究
鱼约 54%、虾约 37%
9市售小黄鱼查到异尖线虫幼虫（烟台、青岛、福建），多在肠系膜、肠壁；别生吃已核
张雯倩等 2017，烟台市市售海鱼异尖线虫幼虫感染现况调查，中国寄生虫学与寄生虫病杂志 35(5):472–477 · 研究 · 原文
仅摘要：小黄鱼查到；幼虫主要在肠系膜、肠壁李丹等 2023，2021 年青岛市海鱼异尖线虫感染调查，中国寄生虫学与寄生虫病杂志 41(1):52–58 · 研究 · 原文
「小黄鱼、白姑鱼仅在肠系膜和肠壁检出异尖线虫」Lin Chen-xin 等 2019，福建省沿海鱼类异尖线虫幼虫感染情况调查 · 研究 · 原文
表 1 小黄鱼查到；「肌肉中极少发现」
10家常常见香煎（干煎）已核
来自 2 位钓友的经验
11例：煎之前擦干，一面定型再翻；肚子里的黑膜撕干净去腥例
来自 1 位钓友的经验
12北方有人把六线鱼叫「黄鱼」；例：也有叫「小黄鱼」的已核
范围：北方FishBase v26.06 本地快照：Hexagrammos otakii 俗名 · 研究（数据库）
六线鱼「Huáng yú」（Yamada 等 1995）还有 3 位钓友的经验
13春天产卵已核
刘梦莹等 2020，上海海洋大学学报（温台渔场小黄鱼，science_report [9]） · 研究 · 原文
东海春季（3–5 月）产卵Song 等 2024，Diversity 16(9):521（南黄海鱼卵仔鱼，science_report [7]） · 研究 · 原文
南黄海鱼卵、仔鱼见于 4–6 月，5 月最多，低纬先产Han 等 2022，Frontiers in Marine Science（黄渤海小黄鱼，science_report [6]） · 研究 · 原文
4 月下旬进渤海、5 月中旬进辽东湾，产卵期 5 月
14黄海中部研究：一天有 08:00、24:00 两个摄食高峰例
范围：黄海Xue、Jin、Zhang、Liang 2005，黄海中部小黄鱼摄食的季节、昼夜和个体发育变化，J. Fish Biol. 67(1):33–50（science_supplement [49]） · 研究 · 原文
仅摘要：1603 尾胃含物，08:00、24:00 两个摄食峰
15黄海、东海都有；南海北部也有零星出现记录已核
GBIF 出现记录（api.gbif.org；taxonKey 2400171；按 species_ref 的海区框） · 研究（数据库） · 原文
黄渤海框 151 条、东海框 48 条、南海北部框 15 条李红婷、邹柯姝、张帅等 2022，基于环境 DNA 宏条形码的珠江河口鱼类种类组成，上海海洋大学学报 31(6):1423–1433（science_supplement [32]） · 研究 · 原文
2017 年 8 月伶仃洋 7 站都检出小黄鱼 DNA；作者提醒 DNA 可随水流、食物残渣带进来刘梦莹等 2020，上海海洋大学学报（温台渔场小黄鱼，science_report [9]） · 研究 · 原文
东海春季（3–5 月）产卵Song 等 2024，Diversity 16(9):521（南黄海鱼卵仔鱼，science_report [7]） · 研究 · 原文
南黄海鱼卵、仔鱼见于 4–6 月，5 月最多，低纬先产
16会叫，叫声和产卵期有关已核
Zhang 等 2024，Marine Environmental Research（science_report [22]） · 研究 · 原文
鳔旁声肌收缩发「咕咕」声，用于求偶产卵Yoon 等 2025，JMSE 13(7):1380（韩国网箱录音，science_report [23]） · 研究 · 原文
日落后开始叫、日出前停，21:00–03:00 最响；录音 2024-04-26 到 05-25；「these signals are presumed to be related to spawning activity」
17现在个头普遍变小已核
Shan 等 2017，Biological responses of small yellow croaker to multiple stressors，Acta Oceanol. Sin. 36(10):39–47（FishBase DIET Ref. 116782；science_report [14]） · 研究 · 原文
胃含物太平洋磷虾约 51%，另有小鱼（黄鲫、鳀）、褐虾；理论最大体长 34.21 cm → 24.06 cm（1960–2008）Chen 等 2026，Estuarine, Coastal and Shelf Science（science_report [15]） · 研究 · 原文
2026 年评估理论最大体长 23.24 cm，过度捕捞
18例：也叫小黄瓜；市场上也叫黄鱼例
FishBase v26.06 本地快照：Larimichthys polyactis（SpecCode 416）俗名表、物种表、morphdat · 研究（数据库）
俗名「Xiǎo xiān」「Xiǎo huáng yú」「Xiǎo huáng guā」（Yamada 1995）、「黄鱼」（水科院 2003）、台湾市场名「黃魚」；英文名 Redlip croaker（Yamada 1995）；「Found in the sublittoral zone above 120 m in sandy mud bottoms」；「Body gold when fresh」
19例：各海区产卵月份不一：东海约 3–5 月，南黄海 4–6 月（5 月最多），渤海 5 月例
刘梦莹等 2020，上海海洋大学学报（温台渔场小黄鱼，science_report [9]） · 研究 · 原文
东海春季（3–5 月）产卵Song 等 2024，Diversity 16(9):521（南黄海鱼卵仔鱼，science_report [7]） · 研究 · 原文
南黄海鱼卵、仔鱼见于 4–6 月，5 月最多，低纬先产Han 等 2022，Frontiers in Marine Science（黄渤海小黄鱼，science_report [6]） · 研究 · 原文
4 月下旬进渤海、5 月中旬进辽东湾，产卵期 5 月
20例：家烧小黄鱼例
来自 1 位钓友的经验
21身上褐点连成斜纹，大黄鱼、小黄鱼没有已核
台湾鱼类资料库：黃姑魚 · 官方（数据库）
「體側每一鱗片皆具褐斑，呈向前下方傾斜的條紋」；「上頜長於下頜」；泥沙底FAO 1974 Sciaenidae 鉴定表 · 官方（国际机构）
「the series of oblique stripes」；「upper jaw projects beyond lower」；侧线鳞通到尾鳍末端也在「黄姑鱼」那页

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秋冬傍晚跟船出海夜钓，在泥沙底用串钩或夜光钩钓底，常和花滑（黄姑鱼）一船上；铅多重听船家的。

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处理和吃自己钓的能生吃吗

自己钓的按野生鱼对待，做熟最稳。真想做刺身，要冻得够冷够久（−20 ℃ 或更冷）；家里冷冻室一般设在 −18 ℃，到不了 −20 ℃，那就做熟。醋、盐、酱油、芥末都杀不死寄生虫。

来源

23 份
  1. FishBase v26.06 本地快照：Larimichthys polyactis（SpecCode 416）俗名表、物种表、morphdat · 研究（数据库）
    俗名「Xiǎo xiān」「Xiǎo huáng yú」「Xiǎo huáng guā」（Yamada 1995）、「黄鱼」（水科院 2003）、台湾市场名「黃魚」；英文名 Redlip croaker（Yamada 1995）；「Found in the sublittoral zone above 120 m in sandy mud bottoms」；「Body gold when fresh」
  2. Seah 等 2015，黄鱼属检索表，Zootaxa 3956 · 研究 · 原文
    两个种分开检索；尾柄长不到尾柄高 2.5 倍是小黄鱼，≥3 倍是大黄鱼；鳞行 5–8 / 8–10
  3. 刘峰等 2020《小黄鱼与大黄鱼及其杂交 F1 表型差异分析》，上海海洋大学学报 29(2) · 研究 · 原文
    「大黄鱼的尾柄较小黄鱼…更为细长」
  4. 台湾鱼类资料库：小黄鱼 · 研究（数据库） · 原文
    ；新鲜时可金黄；口缘可粉红
  5. 中国水产科学 2021(4)，山东半岛南部小黄鱼分布（science_report [11]） · 研究 · 原文
    约 50 m 处最多（40–70 m）；软泥、泥沙底
  6. Shan 等 2017，Biological responses of small yellow croaker to multiple stressors，Acta Oceanol. Sin. 36(10):39–47（FishBase DIET Ref. 116782；science_report [14]） · 研究 · 原文
    胃含物太平洋磷虾约 51%，另有小鱼（黄鲫、鳀）、褐虾；理论最大体长 34.21 cm → 24.06 cm（1960–2008）
  7. Wang 等 2012，马鞍列岛小黄鱼食性，水生生物学报 36:1188–1192（FishBase DIET Ref. 117135） · 研究 · 原文
    636 尾：中国毛虾约 36%、细螯虾约 16%，其余是小鱼、端足类、蟹
  8. Deng、Meng、Ren 1988，渤海鱼类食物网，海洋水产研究 9:151–171（FishBase DIET Ref. 117845） · 研究
    鱼约 54%、虾约 37%
  9. 张雯倩等 2017，烟台市市售海鱼异尖线虫幼虫感染现况调查，中国寄生虫学与寄生虫病杂志 35(5):472–477 · 研究 · 原文
    仅摘要：小黄鱼查到；幼虫主要在肠系膜、肠壁
  10. 李丹等 2023，2021 年青岛市海鱼异尖线虫感染调查，中国寄生虫学与寄生虫病杂志 41(1):52–58 · 研究 · 原文
    「小黄鱼、白姑鱼仅在肠系膜和肠壁检出异尖线虫」
  11. Lin Chen-xin 等 2019，福建省沿海鱼类异尖线虫幼虫感染情况调查 · 研究 · 原文
    表 1 小黄鱼查到；「肌肉中极少发现」
  12. FishBase v26.06 本地快照：Hexagrammos otakii 俗名 · 研究（数据库）
    六线鱼「Huáng yú」（Yamada 等 1995）
  13. 刘梦莹等 2020，上海海洋大学学报（温台渔场小黄鱼，science_report [9]） · 研究 · 原文
    东海春季（3–5 月）产卵
  14. Song 等 2024，Diversity 16(9):521（南黄海鱼卵仔鱼，science_report [7]） · 研究 · 原文
    南黄海鱼卵、仔鱼见于 4–6 月，5 月最多，低纬先产
  15. Han 等 2022，Frontiers in Marine Science（黄渤海小黄鱼，science_report [6]） · 研究 · 原文
    4 月下旬进渤海、5 月中旬进辽东湾，产卵期 5 月
  16. Xue、Jin、Zhang、Liang 2005，黄海中部小黄鱼摄食的季节、昼夜和个体发育变化，J. Fish Biol. 67(1):33–50（science_supplement [49]） · 研究 · 原文
    仅摘要：1603 尾胃含物，08:00、24:00 两个摄食峰
  17. GBIF 出现记录（api.gbif.org；taxonKey 2400171；按 species_ref 的海区框） · 研究（数据库） · 原文
    黄渤海框 151 条、东海框 48 条、南海北部框 15 条
  18. 李红婷、邹柯姝、张帅等 2022，基于环境 DNA 宏条形码的珠江河口鱼类种类组成，上海海洋大学学报 31(6):1423–1433（science_supplement [32]） · 研究 · 原文
    2017 年 8 月伶仃洋 7 站都检出小黄鱼 DNA；作者提醒 DNA 可随水流、食物残渣带进来
  19. Zhang 等 2024，Marine Environmental Research（science_report [22]） · 研究 · 原文
    鳔旁声肌收缩发「咕咕」声，用于求偶产卵
  20. Yoon 等 2025，JMSE 13(7):1380（韩国网箱录音，science_report [23]） · 研究 · 原文
    日落后开始叫、日出前停，21:00–03:00 最响；录音 2024-04-26 到 05-25；「these signals are presumed to be related to spawning activity」
  21. Chen 等 2026，Estuarine, Coastal and Shelf Science（science_report [15]） · 研究 · 原文
    2026 年评估理论最大体长 23.24 cm，过度捕捞
  22. 台湾鱼类资料库：黃姑魚 · 官方（数据库）
    「體側每一鱗片皆具褐斑，呈向前下方傾斜的條紋」；「上頜長於下頜」；泥沙底
  23. FAO 1974 Sciaenidae 鉴定表 · 官方（国际机构）
    「the series of oblique stripes」；「upper jaw projects beyond lower」；侧线鳞通到尾鳍末端

2026-10-20 更新

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