钓法 / 赶海

赶海

也叫：赶海、赶小海、潮间带采集、退潮捡海货

退潮以后，平时泡在水里的那段滩（潮间带）露出来，走下去捡贝、挖蛏子、翻石头找螃蟹，就是赶海。挑大潮的日子去：农历初一、十五前后几天退得最低，露出来的滩最多；小潮退不下去，基本白跑。在最低潮之前一两个小时到，跟着退下去的水往外走，涨潮前往回走。

沙泥滩上的小洞各是各的主人：一个个小眼多半是蛤蜊（花甲），两个孔挨着的像竹节蛏，扁扁的「八字眼」是另一类贝。挖回来的都要先吐沙（例：打一桶海水泡一晚）。想顺手钓两条，退潮时潮水坑边用短棍绑线、挂一小块虾肉，虾虎就在脚边。贝毒煮不掉，有赤潮的时候别采贝。

一眼看懂

  • 潮汐曲线：最低点是最低潮；箭头标「提前一两个小时到」，再标「涨潮前往回走」2。
  • 月相条：新月、满月那几天标「大潮」，半个月亮那几天标「小潮」1。
  • 沙面剖面：一个个小眼（蛤蜊）、两个孔挨着（竹节蛏）、八字眼（另一类贝），各在沙下10,13,14。
  • 沙洲剖面：高出来的浅滩，涨潮先从四周低处涨上来（8，例）。

国内赶海人怎么做

  • 挑大潮（初一、十五前后）去，小潮收获少最常见
  • 看潮汐表的最低潮，数字越低越好最常见
  • 低潮的钟点每天往后推不少人用
  • 最低潮前一两个小时到，跟着水往下走也有人用
  • 挖花蛤戴手套、用耙子不少人用
  • 挖回来要吐沙不少人用
  • 看洞认是什么不少人用
  • 蛏子洞撒盐等它冒头也有人用
  • 太小的、用不了的放回去也有人用

常见问题和误区

  • 最低潮那个钟点才到：东西已经被别人捡了，潮水马上要回来2。
  • 小潮也去：最低潮也退不下去，「赶不到什么东西」1,4。
  • 只看别的地方的潮汐表：隔几十公里钟点能差好几个小时，看离你最近的那个站（5，例）。
  • 以为煮熟就安全：细菌煮透能杀，贝毒煮不掉17,18。

安全

  • 锥形的螺（芋螺、鸡心螺）别用手捡，空壳也别捡；被扎了马上送医，别等症状22,25。
  • 海胆的刺能扎穿手套，礁石、潮水坑里先看清再下手下脚23。
  • 不认识的、颜色鲜艳的、带刺的东西，都别用手碰24；趴在潮池里像石头的鱼见 带毒棘的鱼26。
  • 涨潮前往回走2；浅滩先被水围住的事见 8。

依据

正文里的小数字对应这里，点开看出处
已核几份资料说法一致钓友不少国内钓友这样钓例起步参考，到现场再调各家不一说法不同，给的是能用的那条
1大潮（农历初一、十五前后几天）退得最低，最适合赶海；小潮退不下去，收获少钓友
香港天文台《潮汐預報說明》 · 官方 · 原文
「每當新月或滿月的時候，潮差特別大，這個時期叫做大潮。每個月的上弦或下弦，潮差卻變得很小，這個時期叫做小潮」；「預測漲退潮出現的時間及高度只適用於平均氣象情況」还有 4 位钓友的经验
2最低潮之前一两个小时到，跟着退下去的水往外走；等到最低潮才到就晚了已核
美国国家公园管理局 Cabrillo National Monument：Tidepools · 官方 · 原文
「General Rule: Visit tidepools approximately two hours before low tide (when the tide is receding) and two hours after low tide (when the tide is coming back in)」还有 2 位钓友的经验
3同一个地方，低潮的钟点每天往后推，大约 40 分钟到 1 小时已核
范围：一天两涨两落的地方NOAA National Ocean Service 潮汐教程《Lunar Day》 · 官方 · 原文
「a lunar day is 24 hours and 50 minutes」还有 2 位钓友的经验
4同一个站的潮汐表，最低潮的潮高数字越小，退得越低、露出来的滩越多钓友
范围：同一个站比来自 3 位钓友的经验
5例：隔几十公里，大潮的钟点也能差几个小时；看离你要去的滩最近的那个站例
来自 1 位钓友的经验
6风和气压会让实际退潮和预报不一样（预报按平均天气算）；例：向岸风大、低气压时退得没预报多已核
香港天文台《潮汐預報說明》 · 官方 · 原文
「每當新月或滿月的時候，潮差特別大，這個時期叫做大潮。每個月的上弦或下弦，潮差卻變得很小，這個時期叫做小潮」；「預測漲退潮出現的時間及高度只適用於平均氣象情況」NOAA National Ocean Service《Tides: Other Effects》 · 官方 · 原文
「Strong offshore winds can move water away from coastlines, exaggerating low tide exposures. Onshore winds may act to pile up water onto the shoreline, virtually eliminating low tide exposures」；「low-pressure systems…are associated with tides that are much higher than predicted」
7例：晚上退潮东西更多，但不熟的海域晚上去很危险，白天去例
来自 2 位钓友的经验
8例：沙滩上高出来的浅滩，涨潮是从四周先涨上来的，人在上面容易被围住例
范围：沙滩、泥滩来自 1 位钓友的经验
9例：带孩子挑离岸近、路好走的滩，不用担心涨潮回不来例
范围：带孩子来自 1 位钓友的经验
10看沙面上洞口的样子认下面是什么：一个个小眼、两个孔挨着、八字眼各是不同的贝钓友
范围：沙泥滩来自 2 位钓友的经验
11例：找到蛏子洞，往洞里撒点盐，等它自己冒出来再抓；没反应就换个洞例
来自 1 位钓友的经验
12例：蛏子冒头以后动作要快，慢了又缩回去例
来自 1 位钓友的经验
13例：竹节蛏的洞是挨着的两个孔，要从旁边挖例
来自 1 位钓友的经验
14例：蛤蜊喜欢发黑的泥沙，沙面一个个小眼底下就是例
范围：北方泥沙滩来自 1 位钓友的经验
15挖花蛤戴手套，用耙子钓友
来自 2 位钓友的经验
16挖回来的花甲、蛤蜊都要先吐沙；例：打一桶海水回去泡一晚，第二天再吃钓友
来自 2 位钓友的经验
17带壳的贝煮到开口后再煮 3–5 分钟；煮了不开口的扔掉例
加拿大渔业与海洋部：Storing, handling and cooking shellfish · 官方 · 原文
「Throw away any shellfish that do not open once cooked」；「Boil – in boiling water – 3 to 5 minutes – more after shells open」
18贝毒耐热，煮熟也破坏不了；有赤潮的时候别采贝、别吃来路不明的贝已核
香港食物安全中心《食物安全焦點》第 202 期：貝類中毒 · 官方 · 原文
「貝類毒素耐熱、無臭無味，烹煮、冷藏或其他配製食物的程序均不能破壞這些毒素，肉眼也不能區分有毒…」深圳市市场监督管理局：慎防麻痹性贝类毒素中毒（2020-09-09） · 官方 · 原文
「贝类体内毒素含量存在明显的地域性和季节性差异，尤其是在赤潮…」；「煮、高温、高压等常用烹饪方式都不能将其完全破坏」；「避免购买来自赤潮…」
19例：太小的、用不了的放回去，不然都得死例
来自 1 位钓友的经验
20退潮时在海边浅水、潮水坑边，用短棍或短竿绑线、挂一小块虾肉钓虾虎：鱼就在脚边，不用抛远钓友
范围：潮间带；虾虎来自 2 位钓友的经验
21例：一个地方拖几下没口，就是没鱼或钓完了，换个点例
范围：潮间带；虾虎来自 1 位钓友的经验
22芋螺（鸡心螺）用带毒的齿舌扎人，能致命；锥形的螺别用手捡，空壳也别捡已核
香港渔农自然护理署：危险海洋生物小册子（中英对照，英文部分「Safety advice on dangerous marine creatures」，鸣谢香港海洋生物学会） · 官方 · 原文
「The harpooned teeth of cone snails (e.g. Conus textile) possess venomous glands. One should avoid collecting cone shells with hand」；海胆「The spines are so sharp that they can penetrate through gloves and flippers」；「one should not touch the marine organism with hand: The organism is unfamiliar; The organism is brightly coloured; The organism has sharp or pointed spines…」（10-21 下载 PDF，pdftotext 读英文部分；中文部分字体抽不出）还有 2 位钓友的经验
23海胆的刺扎了红肿剧痛，刺会断在肉里；刺尖得能扎穿手套，礁石、潮水坑里先看清再下手、下脚，别捡已核
范围：礁石、潮池香港渔农自然护理署：危险海洋生物小册子（中英对照，英文部分「Safety advice on dangerous marine creatures」，鸣谢香港海洋生物学会） · 官方 · 原文
「The harpooned teeth of cone snails (e.g. Conus textile) possess venomous glands. One should avoid collecting cone shells with hand」；海胆「The spines are so sharp that they can penetrate through gloves and flippers」；「one should not touch the marine organism with hand: The organism is unfamiliar; The organism is brightly coloured; The organism has sharp or pointed spines…」（10-21 下载 PDF，pdftotext 读英文部分；中文部分字体抽不出）还有 1 位钓友的经验
24不认识的、颜色鲜艳的、带刺的东西，别用手碰已核
香港渔农自然护理署：危险海洋生物小册子（中英对照，英文部分「Safety advice on dangerous marine creatures」，鸣谢香港海洋生物学会） · 官方 · 原文
「The harpooned teeth of cone snails (e.g. Conus textile) possess venomous glands. One should avoid collecting cone shells with hand」；海胆「The spines are so sharp that they can penetrate through gloves and flippers」；「one should not touch the marine organism with hand: The organism is unfamiliar; The organism is brightly coloured; The organism has sharp or pointed spines…」（10-21 下载 PDF，pdftotext 读英文部分；中文部分字体抽不出）英国 NHS：Jellyfish and other sea creature stings · 官方 · 原文
「do not touch any tentacles or spines with your bare hands」
25被芋螺扎了马上送医，别等症状出来已核
香港渔农自然护理署：危险海洋生物小册子（中英对照，英文部分「Safety advice on dangerous marine creatures」，鸣谢香港海洋生物学会） · 官方 · 原文
「The harpooned teeth of cone snails (e.g. Conus textile) possess venomous glands. One should avoid collecting cone shells with hand」；海胆「The spines are so sharp that they can penetrate through gloves and flippers」；「one should not touch the marine organism with hand: The organism is unfamiliar; The organism is brightly coloured; The organism has sharp or pointed spines…」（10-21 下载 PDF，pdftotext 读英文部分；中文部分字体抽不出）还有 2 位钓友的经验
26石头鱼、鬼鲉趴在礁坪、潮池、沙里一动不动，像石头，很难看见已核
鸟取县《海の危険生物》宣传单 · 官方 · 原文
「オコゼやカサゴの仲間の一部の種は、ヒレの棘に毒があり、刺されると激しい痛みを伴います」；「オニオコゼの毒は非常に強く、砂に潜っていたり、岩場でジッとしている」；アカエイ「尾の部分に鋭い棘があり…猛毒」「砂地や泥場に潜っている場合が多く」；ゴンズイ「背びれと胸びれの棘に強い毒」；「絶対にさわらないように」FishBase：Plotosus lineatus、Siganus fuscescens、Scatophagus argus、Pterois russelii、Synanceia verrucosa、Inimicus japonicus、Hemitrygon akajei、Sebastiscus marmoratus、Gymnothorax undulatus、Sebastes schlegelii · 研究（数据库） · 原文
各条目「Dangerous」栏列为有毒（venomous）；鳗鲶第一背鳍和两侧胸鳍各一根带锯齿的毒棘；褐菖鲉引 Smith & Wheeler 2006 切片见毒腺；许氏平鲉标 harmless，无引文也在「带毒棘的鱼」那页

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读海潮汐怎么看

大潮小潮都能钓，差在流：大潮流急，铅要压得住、找流缓的位置；小潮流缓好控线，但一天常常只有一涨一落，先看准那口潮几点来。岸上看潮位（水多深、退路在不在），船上看潮流（流多快、往哪走、几点转流）。

钓场沙滩

找第一道碎浪外面那条深一点、浪不碎的沟，往沟边抛，慢慢拖，拖到沟里停一停；人别下水。

钓场礁石

先看当天最高潮位、身后的退路、脚下湿不湿，再往礁缝、礁沙交界、白泡边上、流通的地方下钩；多数人用阿波半游动。

安全带毒棘的鱼

钓到泥猛、沙毛（鳗鲶）、成仔鱼（海鲶）、狮子鱼、石头鱼、鬼鲉、石九公、魟，别空手抓：用毛巾或鱼夹按住，钳子摘钩，不想处理就剪线。被扎了先叫人，手脚的伤泡热水止痛：最高约 45 °C，让同伴用手试，受得了、不烫，泡 30–90 分钟；别冰敷、别加压包扎；扎进胸、腹、颈的刺别拔，直接送医。

来源

11 份
  1. 香港天文台《潮汐預報說明》 · 官方 · 原文
    「每當新月或滿月的時候，潮差特別大，這個時期叫做大潮。每個月的上弦或下弦，潮差卻變得很小，這個時期叫做小潮」；「預測漲退潮出現的時間及高度只適用於平均氣象情況」
  2. 美国国家公园管理局 Cabrillo National Monument：Tidepools · 官方 · 原文
    「General Rule: Visit tidepools approximately two hours before low tide (when the tide is receding) and two hours after low tide (when the tide is coming back in)」
  3. NOAA National Ocean Service 潮汐教程《Lunar Day》 · 官方 · 原文
    「a lunar day is 24 hours and 50 minutes」
  4. NOAA National Ocean Service《Tides: Other Effects》 · 官方 · 原文
    「Strong offshore winds can move water away from coastlines, exaggerating low tide exposures. Onshore winds may act to pile up water onto the shoreline, virtually eliminating low tide exposures」；「low-pressure systems…are associated with tides that are much higher than predicted」
  5. 加拿大渔业与海洋部：Storing, handling and cooking shellfish · 官方 · 原文
    「Throw away any shellfish that do not open once cooked」；「Boil – in boiling water – 3 to 5 minutes – more after shells open」
  6. 香港食物安全中心《食物安全焦點》第 202 期：貝類中毒 · 官方 · 原文
    「貝類毒素耐熱、無臭無味，烹煮、冷藏或其他配製食物的程序均不能破壞這些毒素，肉眼也不能區分有毒…」
  7. 深圳市市场监督管理局：慎防麻痹性贝类毒素中毒（2020-09-09） · 官方 · 原文
    「贝类体内毒素含量存在明显的地域性和季节性差异，尤其是在赤潮…」；「煮、高温、高压等常用烹饪方式都不能将其完全破坏」；「避免购买来自赤潮…」
  8. 香港渔农自然护理署：危险海洋生物小册子（中英对照，英文部分「Safety advice on dangerous marine creatures」，鸣谢香港海洋生物学会） · 官方 · 原文
    「The harpooned teeth of cone snails (e.g. Conus textile) possess venomous glands. One should avoid collecting cone shells with hand」；海胆「The spines are so sharp that they can penetrate through gloves and flippers」；「one should not touch the marine organism with hand: The organism is unfamiliar; The organism is brightly coloured; The organism has sharp or pointed spines…」（10-21 下载 PDF，pdftotext 读英文部分；中文部分字体抽不出）
  9. 英国 NHS：Jellyfish and other sea creature stings · 官方 · 原文
    「do not touch any tentacles or spines with your bare hands」
  10. 鸟取县《海の危険生物》宣传单 · 官方 · 原文
    「オコゼやカサゴの仲間の一部の種は、ヒレの棘に毒があり、刺されると激しい痛みを伴います」；「オニオコゼの毒は非常に強く、砂に潜っていたり、岩場でジッとしている」；アカエイ「尾の部分に鋭い棘があり…猛毒」「砂地や泥場に潜っている場合が多く」；ゴンズイ「背びれと胸びれの棘に強い毒」；「絶対にさわらないように」
  11. FishBase：Plotosus lineatus、Siganus fuscescens、Scatophagus argus、Pterois russelii、Synanceia verrucosa、Inimicus japonicus、Hemitrygon akajei、Sebastiscus marmoratus、Gymnothorax undulatus、Sebastes schlegelii · 研究（数据库） · 原文
    各条目「Dangerous」栏列为有毒（venomous）；鳗鲶第一背鳍和两侧胸鳍各一根带锯齿的毒棘；褐菖鲉引 Smith & Wheeler 2006 切片见毒腺；许氏平鲉标 harmless，无引文

2026-10-21 更新

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